Eine der zahlreichen Attraktionen von Manifesto ist das Restaurant Apló, das mit griechischer Küche und Spezialitäten überzeugt. Inhaber Alex Kirgiannakis hat bereits ein florierendes Restaurant in der Torstraße, wollte jedoch auch in dem Food Hub vertreten sein. Was man bei ihm schlemmen kann? „Apló heißt einfach auf Griechisch. Es geht bei uns um gutes und einfaches Essen. Alles ist hausgemacht und die Produkte sind aus Griechenland importiert“, erklärt Alex Kirgiannakis. Wieso sich ein Besuch bei dem Griechen lohnt? „Wir sind sehr Veganer- und Vegetarier-freundlich“, antwortet der Restaurant-Inhaber.
